| Nous vous proposons une recette de gratin de poisson aux fanes. |
oeuf
Gâteau basque aux cerises
| Nous vous proposons une recette du gâteau basque aux cerises. |  |
Cookies à la farine de blé complète
| Nous vous proposons une recette de Cookies, moins sucrée et plus riche en nutriments grâce à la farine complète. |  |
Oeuf cocotte comté
| Nous vous proposons une idée de recette brunch ou de repas rapide avec l’oeuf cocotte au Comté. |  |
Bugnes faciles
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Les bugnes sont de jolies (et gourmandes !) fritures pâtissières festives et réconfortantes. On les réalise à partir d’une pâte à beignets, traditionnellement pétrie avec de la levure de boulanger puis laissée reposée avant de la faire cuire. Cette recette est une alternative plus facile, avec de la levure chimique et une préparation express. Pressé(s) ou pas de vous régaler ? À vous de choisir votre recette ! |
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Petits farçis
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Voici une recette de petits farcis réalisée lors de la venue de Brigitte DELAPORTE, anciennement cheffe cuisinière étoilée. D’où viennent les petits farcis ? Ces mets trouvent ses origines dans la région niçoise. L’idée est de confectionner une recette permettant de consommer des produits locaux et évitant le gaspillage. Les niçois imaginent, alors, ce plat ensoleillé à base de légumes et de reste de viande. |
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Plat de viande hachée aux légumes et au riz
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Voici un plat complet plein de saveur qui mélange de la viande, du riz et des légumes. |
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Gâteau au mascarpone et au chocolat
| Vous trouverez, dans cet article, une recette sucrée du chef Cyril Lignac. |  |
Les œufs mimosa
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Une recette ultra régressive qui vous rappellera à coût sûr vos souvenirs d’enfance. Le saviez-vous ? Historiquement, le jaune d’œuf est passé au tamis. Une petite partie de ce qui en ressort est mis de côté pour le dressage et ainsi décorer le dessus des œufs. Cette image ressemble à la fleur de mimosa. Donc, pourquoi cela est appelé « Les œufs mimosa » ? Réponse : en référence aux fleurs de mimosa. |
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Tarte aux poires à la crème d’amandes et ses pépites de chocolat
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Voici une variante de la tarte bourdaloue aux poires. Une délicieuse recette fruitée et douce.
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