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Voici une recette proposée par Lynn. Lynn est venue passer 2 ans en France pour apprendre notre langue avant de repartir dans son pays, le Kenya. Elle est présente aux ateliers cuisine et dans ce contexte, elle nous propose une spécialité kényane, le bœuf masala. |
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viande de boeuf
Plat de viande hachée aux légumes et au riz
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Voici un plat complet plein de saveur qui mélange de la viande, du riz et des légumes. |
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Fajitas de bœuf
| Mercredi 10 avril, nos petits chefs en herbe de Grenade ont concocté une belle recette salée et une douce recette sucrée. Vous trouverez ici la recette des fajitas avec des tortillas faites maison. Et … prochainement, nous publierons la recette des muffins crumble aux fraises |  |
Albondigas
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Les Albondigas sont des boulettes de viande préparées avec une sauce onctueuse à base de carotte, oignon, vin blanc et bouillon de volailles. Il s’agit d’une recette traditionnelle de la cuisine espagnole. Elles peuvent être servies avec des frites ou du riz. |
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Moussaka
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Le saviez-vous ? L’origine de la Moussaka n’est pas exclusivement grecque mais vient des Balkans et de Moyen-Orient. Le nom vient de l’arabe « musaqqa’a » signifiant « frais ». Elle est, en effet, servie froide dans les pays arabes. Quant à la moussaka grecque, elle date de 1910. |
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Samoussas
| Le samoussa ou samossa est originaire d’Asie Centrale et du Moyen-Orient.Il prend la forme d’un beignet croustillant triangulaire. Il s’agit de déposer sur une fine pâte une farce à base de légumes, de viande, de poisson ou de fromage. |  |