Croques Mc Do, frites multicolores et sa sauce deluxe

Plus besoin de se rendre dans un célèbre restaurant américain, nous vous proposons 3 recettes faciles à réaliser avec vos enfants et en prime, beaucoup moins calorique. croque de pain perdu - croque monsieur photos et images de collection

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Mousseline de poisson aux petits légumes crémeux à l’ail noir 

Voici une recette concoctée lors du dernier « atelier de Brigitte », atelier culinaire animé par Brigitte DELAPORTE, cheffe étoilée.

 Le saviez-vous ?

Le mot « mousseline » est apparu au milieu du 17ème siècle pour désigner une légère étoffe de coton. Ce mot s’est, petit à petit, employé dans le monde culinaire nommant certaines préparations caractérisées par leur légèreté. 

En 1963, Maggi (Nestlé) fonde la marque « Mousline » permettant de réaliser des purées en flocons de pomme de terre.

Pour cette recette proposée dans cet article, vous ne trouverez pas de purée en flocons mais belle et bien une recette que vous pouvez retrouver dans les plus grands restaurants.

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