| Nous vous proposons une recette de Cookies, moins sucrée et plus riche en nutriments grâce à la farine complète. |  |
pâte
Tarte aux poires à la crème d’amandes et ses pépites de chocolat
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Voici une variante de la tarte bourdaloue aux poires. Une délicieuse recette fruitée et douce.
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Crostata alla ricotta
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La crostata est un dessert rustique et populaire typique de la pâtisserie italienne. Cette tarte italienne à la confiture est un classique familial. En voici une version originale avec du cacao. |
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Lasagnes alla bolognese
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17 Janvier – Journée mondiale de la cuisine italienne Cette célébration a été choisie le jour de la fête catholique de Sant’Antonio Abate, Saint Patron des animaux mais aussi des bouchers et du salami. Cette date est aussi le premier jour du carnaval. Quoi de mieux qu’une recette de lasagnes |
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Tartelettes aux lentilles vertes du Puy
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Voici une nouvelle recette confectionnée lors du dernier « atelier de Brigitte », atelier culinaire animé par une cheffe étoilée, Brigitte DELAPORTE. Le saviez-vous ? La lentille verte du Puy est cultivé dans le bassin du Puy-en-Velay en Auvergne. Elle est nommée AOP, Appellation d’Origine Protégée depuis 1996. |
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Flamiche aux poireaux
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La flamiche aux poireaux est une spécialité picarde. Elle est principalement composée de poireaux. Les premières recettes seraient apparues aux Moyen Age dans les pays du Nord de l’Europe. Le nom flamiche vient du flamand Flamike signifiant galette flambée et ferait référence à la flamme du four de cuisson. |
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Ravioles au saumon fumé
| La raviole trouve ses origines dans l’antiquité romaine. La raviole est alors cuite dans l’huile. Elle est constituée d’une pâte rustique et d’une farce à base de rave et de viande. Les premiers documents sur le sujet datent de 1228. |  |