Recettes d’Halloween

Nous publions les recettes réalisées par les enfants lors de l’atelier « cuisinons en famille ».

Le saviez-vous ? Ce n’est qu’à la fin des années 1990 qu’Halloween devient populaire en France.

Pourtant, il existe deux traditions populaires depuis bien longtemps en France.

Tout d’abord, dans le Finistère, entre le 15e et le 20e siècle,  des « têtes betterave » étaient disposées pour faire peur aux gens. Des yeux, un nez et une bouche étaient creusés et une bougie y était déposée.

En Lorraine, également et toujours aujourd’hui, la «Rommelbootzennaat» qui veut dire « la nuit des betteraves grimaçantes », est une tradition fêtée la veille de la Toussaint. Les enfants sculptent des têtes faisant la grimace dans des betteraves. Le principe est le même, éclairées à l’intérieur par une bougie, elles sont placées dans le village pour effrayer les passants.

3

Lire la suite →

Tartelettes aux lentilles vertes du Puy 

Voici une nouvelle recette confectionnée lors du dernier « atelier de Brigitte », atelier culinaire animé par une cheffe étoilée, Brigitte DELAPORTE.

Le saviez-vous ?

 La lentille verte du Puy est cultivé dans le bassin du Puy-en-Velay en Auvergne. Elle est nommée AOP, Appellation d’Origine Protégée depuis 1996.

IMG_20241011_113904

Lire la suite →