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Nous publions les recettes réalisées par les enfants lors de l’atelier « cuisinons en famille ». Le saviez-vous ? Ce n’est qu’à la fin des années 1990 qu’Halloween devient populaire en France. Pourtant, il existe deux traditions populaires depuis bien longtemps en France. Tout d’abord, dans le Finistère, entre le 15e et le 20e siècle, des « têtes betterave » étaient disposées pour faire peur aux gens. Des yeux, un nez et une bouche étaient creusés et une bougie y était déposée. En Lorraine, également et toujours aujourd’hui, la «Rommelbootzennaat» qui veut dire « la nuit des betteraves grimaçantes », est une tradition fêtée la veille de la Toussaint. Les enfants sculptent des têtes faisant la grimace dans des betteraves. Le principe est le même, éclairées à l’intérieur par une bougie, elles sont placées dans le village pour effrayer les passants. |
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sauce tomates
Chakchouka
| Voici la recette de la Chakchouka, une recette venant de l’Afrique de Nord et qui se mange chaude ou froide. Régalez vous avec cette recette pleine de saveurs. | ![]() |
Chakchouka aux pois chiche
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Voici une variante de la chakchouka, recette originaire du Maghreb, initialement préparée à base de poivrons.
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Jambon sauce Rose Marie
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Nous vous proposons une recette familiale simple avec des ingrédients peu onéreux et que nous trouvons facilement dans nos placards ! A tester sans tarder, régalez-vous bien ! |
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Osso buco aux pruneaux
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Le saviez-vous ? L’osso buco vient de l’italien « Os troué, os à trou ». Pourquoi ? Car ce plat italien à base de jarret de veau est cuisiné avec son os à moelle. |
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Cannellonis ricotta et épinards
| Les cannellonis sont des pâtes à farcir d’origine italienne. Elles se présentent sous la forme d’un tube. | ![]() |





