| Le dahl de lentilles est un plat très populaire en Inde, où il est consommé depuis des siècles. Il est souvent servi avec du riz, du pain naan ou des chapatis, et il peut être accompagné de légumes, de chutneys ou de yaourt. |  |
lentilles
Tartelettes aux lentilles vertes du Puy
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Voici une nouvelle recette confectionnée lors du dernier « atelier de Brigitte », atelier culinaire animé par une cheffe étoilée, Brigitte DELAPORTE. Le saviez-vous ? La lentille verte du Puy est cultivé dans le bassin du Puy-en-Velay en Auvergne. Elle est nommée AOP, Appellation d’Origine Protégée depuis 1996. |
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Salade de lentilles et ses garnitures
| Voici une recette proposée et élaborée par l’atelier de cuisine se déroulant chaque jeudi à l’Espace Chiomento de Grenade. |  |
Filets d’églefins
| Filets d’églefins aux lentilles, crème d’ail et émulsion au chorizo |  |
Soupe de lentilles, parmesan et pesto
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Voici une recette extraite du livre intitulé « Plats italiens super faciles » de chez Marabout – Mister Cook proposant une touche d’Italie dans vos assiettes. Le saviez-vous ? La lentille fait partie de la famille des légumineuses. Elle fait partie des premières légumineuses cultivées par l’Homme, il y a 9000 ans. Sa culture a commencé en Syrie et en Iran avant de conquérir toute l’Europe puis l’Inde devenant un des aliments de base. |
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