| Nous vous proposons une recette de carrot cake aux lentilles corail. |  |
yaourt
Flan de coco antillais
| Nous vous proposons une version d’un flan venue tout droit du soleil.
Présent dans un certain nombre de pays, le flan se décline sous différents noms et différentes préparations. Par exemple, au Portugal, nous l’appellerons « Pastel de nata », en Chine « Dàn tà, en Indonésie « Pai susu » ou encore en Roumanie « L’Alivenci ». |
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Gougères au fromage
| Les gougères sont composées d’une pâte à choux et de fromages râpés incorporés dans la pâte tiède avant cuisson.
Ses origines sont auxerroises. La pâte à choux serait apparue aux XVIème siècle sous l’influence de Catherine de Médicis. |
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Pitas feuilletées aux poireaux
| Le pain pita est connu pour être la base des kebabs. Ses origines seraient libanaises.
Nous proposons, là, une version feuilletée. |
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Colombo de poulet
| Le colombo est un mélange d’épices, originaire du sri-lanka. Ce nom rendrait hommage à la capitale de ce pays.Il se compose de curcuma, de graines de coriandre, de poivre noir, de graines de moutarde, de laurier, de thym et de quatre-épices. |  |
Risotto poireaux, chèvre et parmesan
| Le risotto est une réduction de bouillon de riz cuit avec divers ingrédients. On lui donne généralement comme origine le Nord de l’Italie.
En Italie, le risotto est normalement un plat servi avant le plat principal. |
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Préfou
| Avec sa préparation ultra simple, cette spécialité vendéenne est un vrai régal ! |  |
Gözleme – Crêpes turques
| Le gözleme est une spécialité turque qui prend la forme finale d’un chausson farci. Il se cuit traditionnellement sur une tôle bombée posée sur un feu.
Le mot gözleme, vient du turc ancien « surveillance », en raison de l’attention constante que requiert la préparation. |
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Samoussa aux pommes de terre et fromage
| Ces beignets de forme triangulaire peuvent être agrémentés avec des légumes, de la viande, du poisson ou autres en fonction des saisons et des restes que vous avez dans le frigo. |
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