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Voici une belle recette estivale sucrée et fruitée. Le saviez-vous ? La nectarine est une mutation naturelle du pêcher survenue au XVIème siècle. Mais quelle différence entre une nectarine et un brugnon ? Elle est simple : si le noyau se détache facilement, il s’agit d’une nectarine. Si ce n’est pas le cas, il s’agit d’un brugnon. |
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beurre
Pâté en croûte
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Le saviez-vous ? Le pâté en croûte est confectionné à partir du Moyen-Age. Initialement, la croûte permettait d’améliorer la cuisson et la conservation de la viande. Depuis 2009, il a son championnat du monde crée par des lyonnais. |
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Marquise au chocolat
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Qu’est-ce qu’une marquise au chocolat ? C’est une mousse au chocolat glacée servie avec habituellement avec une crème anglaise. |
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Gaufre au parmesan
| Vous trouverez dans cet article une recette de gaufre agrémentée de parmesan. |  |
Nid au chocolat de Pâques
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Le saviez-vous ? Les nids de Pâques sont une tradition qui viendraient des pays de l’Est comme l’Autriche ou l’Allemagne. Des petits nids de friandises étaient cachés dans les jardins et les enfants pensaient que les lapins de Pâques les avaient cachés. |
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Cake ricotta-noisette d’Ottolenghi
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Voici une recette d’un gâteau ultra-moelleux au goût de noisettes et de chocolat, conçue par le chef anglo-israélien Yotam OTTOLENGHI. Cette recette est extraite du fabuleux blog « Une aiguille dans l’potage« . |
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Croissants aux noisettes
| Le croissant aux noisettes ou autrement appelé croissant de lune est une recette de biscuits secs qui peut se conserver plusieurs jours dans une boîte en fer hermétique. |  |
Crumble aux poires
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Un peu d’histoire … Le crumble a été crée par nos amis anglais durant la seconde guerre mondiale. A cause des rationnements, il permettait d’utiliser moins de sucre, de farine et de beurre. L’adjectif anglais « crumbly » signifie friable en anglais. |
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Cake aux nectarines
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Voici une belle recette estivale sucrée et fruitée. Le saviez-vous ? La nectarine est une mutation naturelle du pêcher survenue au XVIème siècle. Mais quelle différence entre une nectarine et un brugnon ? Elle est simple : si le noyau se détache facilement, il s’agit d’une nectarine. Si ce n’est pas le cas, il s’agit d’un brugnon. |
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Biscuits aux épices
| Produits très populaires des marchés de noël des pays germaniques, les biscuits sont une autre tradition des fêtes de fin d’année. Très facile à préparer, il est facile à transporter et à offrir dans un petit pochon décoré d’un joli ruban. |  |