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Le saviez-vous ? Le pâté en croûte est confectionné à partir du Moyen-Age. Initialement, la croûte permettait d’améliorer la cuisson et la conservation de la viande. Depuis 2009, il a son championnat du monde crée par des lyonnais. |
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saucisse de Toulouse
POLPETTE AU PESTO
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Le saviez-vous ? Polpette veut dire boulettes en Italie. C’est donc une spécialité italienne à base de viandes, de légume ou de poisson. Elle est déclinée dans cette recette avec du pesto. Bon appétit … |
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LÉGUMES FARCIS façon SUD-OUEST
| Il existe différentes versions et façons de réaliser cette recette. Voici la nôtre avec la célèbre saucisse de Toulouse. |
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