| Nous vous proposons une nouvelle recette gourmande et gastronomique réalisée par la cheffe Brigitte DELAPORTE. |  |
foie gras
Pâté en croûte
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Le saviez-vous ? Le pâté en croûte est confectionné à partir du Moyen-Age. Initialement, la croûte permettait d’améliorer la cuisson et la conservation de la viande. Depuis 2009, il a son championnat du monde crée par des lyonnais. |
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Ravioles de Foie Gras à l’huile de Truffe Blanche
| Une idée pour une entrée festive : des ravioles faites maison au foie gras frais.
Du plus bel effet pour Noël ou le Réveillon de la St Sylvestre… |
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