| Mercredi 10 avril, nos petits chefs en herbe de Grenade ont concocté une belle recette salée et une douce recette sucrée. Vous trouverez ici la recette des fajitas avec des tortillas faites maison. Et … prochainement, nous publierons la recette des muffins crumble aux fraises |  |
sauce pour viandes et légumes
Albondigas
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Les Albondigas sont des boulettes de viande préparées avec une sauce onctueuse à base de carotte, oignon, vin blanc et bouillon de volailles. Il s’agit d’une recette traditionnelle de la cuisine espagnole. Elles peuvent être servies avec des frites ou du riz. |
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La sauce Béchamel
| Du nom de Louis DE BECHAMEL, maître d’hôtel de Louis XIV, il s’agit d’ une sauce mère utilisée dans de nombreuses recettes et qui sert de base à d’autres sauces (sauce Mornay, Soubise, au vin blanc….) |  |