| Imaginée par Alexandre Micka, pâtissier d’origine polonaise, la tarte tropézienne entre en scène en 1952 à Saint-Tropez. Il s’inspire alors d’une recette de sa grand-mère : une pâte briochée garnie d’une crème proche de la crème pâtissière, mais plus légère. En 1955, Brigitte Bardot lui offre la renommée qu’on lui connait toujours aujourd’hui lors du tournage de « Et Dieu créa la femme ». |  |
tarte
Tarte aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé
| Une recette issue de l’application Thermomix mais facilement faisable à la maison sans robot. |  |
Tatin de poivrons au chèvre
|
La légende raconte que les sœurs Tatin l’auraient inventée accidentellement. Une des sœurs, aurait oublié de mettre la pâte et l’aurait rajoutée par dessus au cours de la cuisson. Une autre version de la légende raconte que Stéphanie Tatin l’aurait renversée à la sortie du four. |
 |
Tarte paysanne
| Une recette facile et gourmande |  |
Tarte Amandine poire-chocolat
|
La tarte Amandine aussi appelée tarte Bourdaloue est un entremet à base d’amandes. Vous trouverez ici une variante au chocolat. Vous pouvez aussi retrouver la recette de la tarte Bourdaloue classique dans le blog. |
 |
Tarte aux abricots, thym et crème d’amande
| Une recette de tarte facile à réaliser avec des fruits de saison. |  |
Tatin d’ananas au gingembre
| La légende raconte qu’une des sœurs Tatin, en voulant réaliser une tarte aux pommes, aurait oublié de mettre la pâte et l’aurait rajoutée par dessus au cours de la cuisson.
Une autre version raconte que Stéphanie Tatin l’aurait renversée à la sortie du four. Voulant rattraper son erreur, elle aurait ramassé la tarte et l’aurait servie à l’envers |
 |
Tarte au fromage blanc
| Après ce week-end de Pâques riche en chocolat, voici une recette de tarte au fromage blanc citron. |  |
Quiche au jambon à la bière
| Une quiche étonnante et addictive dans son goût parfumé à la bière. |  |
