| Nous vous proposons une recette facile de madeleines. |  |
citron
Pudding renversé citron-vanille, beurre au citron et au sirop d’érable
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Nous vous proposons une recette de pudding renversé au citron-vanille, beurre au citron et au sirop d’érable. |
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Gâteau Fenetra
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Pour trouver son origine, il faut reculer jusqu’à l’époque des Romains qui, chaque année au mois de mars, célébraient la Fête des Morts appelée la « Férétralia ». La tradition se perpétue ensuite par les Toulousains et cet événement prend une tournure festive semblable au Carnaval à partir du XVIIIe siècle. |
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Flan de coco antillais
| Nous vous proposons une version d’un flan venue tout droit du soleil.
Présent dans un certain nombre de pays, le flan se décline sous différents noms et différentes préparations. Par exemple, au Portugal, nous l’appellerons « Pastel de nata », en Chine « Dàn tà, en Indonésie « Pai susu » ou encore en Roumanie « L’Alivenci ». |
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Gougères au fromage
| Les gougères sont composées d’une pâte à choux et de fromages râpés incorporés dans la pâte tiède avant cuisson.
Ses origines sont auxerroises. La pâte à choux serait apparue aux XVIème siècle sous l’influence de Catherine de Médicis. |
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Aumonières de crêpes aux pommes et caramel beurre salé
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Une aumônière est à l’origine une forme de bourse portée à la ceinture et contenant l’argent destiné à l’aumône. Ayant la même forme, la préparation de la crêpe garnie prend le même nom. Ce met peut se décliner tant en sucré, qu’en salé. |
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Pommes et poires rôties au four
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Vous êtes à la recherche d’un dessert gourmand et fondant qui plus est sans sucre … vous êtes tombés sur la bonne recette. Voici un dessert préparé avec du miel. |
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Pitas feuilletées aux poireaux
| Le pain pita est connu pour être la base des kebabs. Ses origines seraient libanaises.
Nous proposons, là, une version feuilletée. |
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Colombo de poulet
| Le colombo est un mélange d’épices, originaire du sri-lanka. Ce nom rendrait hommage à la capitale de ce pays.Il se compose de curcuma, de graines de coriandre, de poivre noir, de graines de moutarde, de laurier, de thym et de quatre-épices. |  |
Beignets aux pommes
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Le beignet aux pommes est une tradition gastronomique qui remonte au Moyen-Âge en Alsace. Dans sa région d’origine, le beignet se mange en hiver avec une soupe de légumes, de pois ou de lentilles. |
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