| Ce n’est pas parce qu’on est intolérant au gluten que l’on ne peut pas se régaler avec de délicieux desserts. Voici des cookies sans gluten, parfaits à l’heure du goûter ou du dessert ! |
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sans gluten
Crème façon Danette
| Sans gluten, la réussite de cette crème réside surtout dans sa forte teneur en chocolat.
Il s’agit d’un chocolat en poudre sans adjuvant, 100% pur cacao. |
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Tarte vegan Chocolat / Fruits rouges
| Vu à la télé.
Vegan: un mouvement qui propose un mode de vie excluant tout produit issu des animaux et de leur exploitation. Ce dessert remportera également tous les suffrages auprès de ceux qui sont prédisposés aux allergies (pas de gluten, pas de lait de vache pas d’oeuf). |
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CRUMBLE aux poires sans gluten
| Le crumble est un dessert d’origine britannique. Il se compose d’une couche de fruits au fond du plat, superposée d’une couche de pâte à l’apparence émiettée!( » to crumble » en anglais signifie :tomber en miettes). |
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Galettes de sarrasin à la fondue de poireaux
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Typique de haute Bretagne, la galette de sarrasin ou galette de blé noir est exclusivement salée. Elle est épaisse, molle une fois cuite et présente des trous à sa surface. |
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CROZETS à la FONDUE de POIREAUX
| Les crozets sont une spécialité savoyarde. Ce sont de petites pâtes carrées et dodues.
La pâte composée de farine de sarrasin (sans gluten), d’œufs, de sel et d’eau, est abaissée au rouleau et découpée à l’aide d’un couteau-hachoir spécifique. Recette vue sur un magazine. |
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Gâteau indémoulable
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Indémoulable parce-que sans farine, donc sans gluten et impossible de ne pas réussir!
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Taboulé de quinoa aux agrumes
Le quinoa est une pseudo-céréale qui nous vient d’Amérique latine (Pérou). Il est apprécié pour son »croquant » et sa haute valeur nutritionnelle.
- Sans gluten
- Riche en manganèse, fer et cuivre
- Teneur élevée en protéines (idéal dans le régime végétarien)
Il resplendit dans les salades et permet d’apporter de la variété au menu.