| A l’origine, ce plat délicieux et typiquement italien est un ”plat pauvre” que les paysans de la région des Pouilles ont imaginé pour ne pas gâcher le pain de campagne rassis. Afin de recycler le vieux pain, ils le faisaient tremper dans un mélange de sel et d’huile d’olive extra vierge. L’ancêtre de la bruschetta porte alors le nom d’“olio e sale” qui signifie huile et sel. |  |
Chorizo
Jambalaya poulet
| Derrière ce nom exotique se cache un délicieux plat à base de riz et d’épices, originaire du Sud de la Louisiane. L’origine du nom de cette recette viendrait de la contraction du mot français « jambon » et « aya » mot africain pour désigner le riz. |  |
Filets d’églefins
| Filets d’églefins aux lentilles, crème d’ail et émulsion au chorizo |  |
Petit pois et chorizo au micro-ondes
| Jean-François MALLET, auteur des livres à succès SIMPLISSIME propose cette recette ultra simple et ultra bonne. Très pratique pour les repas entre amis non prévus, les soirées chargées, … Elle plaira tant aux grands, qu’aux petits. |  |
Roulé aux épinards et au chorizo
| Il n’y a pas seulement des biscuits roulés, il y a aussi des roulés salés avec une omelette aux épinards comme support. Les garnitures pourront, ensuite, varier selon son imagination ou ce que l’on trouve dans le réfrigérateur. |
|
Madeleines au Chorizo et au Camembert
| Les madeleines ne se cuisinent pas seulement en version sucrée.
Voici une proposition pour agrémenter salades et apéritifs |
|
Blanc de Poulet Poché à la sauce au chorizo
| Un plat simple et un résultat moelleux et délicieux!
Blanc de poulet poché pour changer du traditionnel. |
|
Top Cuisine Grenade Lire la suite
RIZ au CHORIZO
| Cette recette nous vient du pays basque espagnol.
Nous l’avons adaptée aux produits que nous pouvons trouver en France. En effet, au nord de l’Espagne, il y a une pâte très concentrée de poivrons : une c. à café suffit! Mais celle-ci n’a pas encore franchi la frontière! |
|
