| Une recette réalisée semaine dernière avec des enfants. Une recette qui peut se décliner avec d’autres légumes selon la saison. |  |
italien
Bruschettas aux légumes et chorizo
| A l’origine, ce plat délicieux et typiquement italien est un ”plat pauvre” que les paysans de la région des Pouilles ont imaginé pour ne pas gâcher le pain de campagne rassis. Afin de recycler le vieux pain, ils le faisaient tremper dans un mélange de sel et d’huile d’olive extra vierge. L’ancêtre de la bruschetta porte alors le nom d’“olio e sale” qui signifie huile et sel. |  |
Cannoli
| Naples a ses pizzas, Bologne a son ragoût et la Sicile a ses cannoli. Faits de pâte parfumée au marsala et frits, les cannoli sont ensuite fourrés avec de la crème de ricotta et des pépites de chocolat. |  |