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Ce main Marocain est une spécialité de Rabah. On le prépare pour les grandes fêtes religieuses. Cette forme en pointe a inspiré nos cuisiniers lui rajoutant des yeux pour en faire une tortue. |
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pain
Bokits
| Le bokit est un incontournable sandwich guadeloupéen qui a comme particularité d’être frit dans un bain d’huile. le bokit a pour origine le « Johny cake », sorte de pain frit que consommaient les colons de la Nouvelle Angleterre. |  |
Pain de poisson
| Une recette de poisson fraîche et légère. Elle est facile et rapide à faire.
Ce pain de poisson conviendra aux petits comme aux grands. |
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Pain complet
| Le pain complet est réalisé avec de la farine complète, auquel cas l’ensemble du grain de blé est moulu et le pain comporte souvent du son (l’enveloppe du grain) et des fragments de grains de blé. La majorité des vitamines, minéraux et fibres alimentaires se trouvant dans le son du blé, c’est la farine complète qui renferme le plus de ces nutriments. |  |
PAIN PERDU
| On ne jette pas le pain dur.
On le transforme en un délicieux dessert économique et facile à réaliser. Recette qui fait partie des goûters d’antan… |
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PAINS au LAIT
| La pâte à pain au lait est une pâte levée sucrée.
On peut l’utiliser nature: Pains ,sandwichs, lunchs, navettes, boules sucrées, tresses, couronnes, sujets divers… ou fourrée : pains aux raisins, chocolat, galette etc. |
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