On ne jette pas le pain dur. On le transforme en un délicieux dessert économique et facile à réaliser. Recette qui fait partie des goûters d’antan…

Difficulté:  

Coût:

Temps		Cuisson
Préparation	10′	Poêle	10′

Ingrédients (pour 4 à 6parts)

• 2 tranches de pain dur par personne
• 2 œufs
• 3/4 l. de lait
• sucre en poudre
• eau de fleur d’oranger (facultatif)
• beurre

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Préparation :

Battre les œufs dans un saladier.

Verser le lait et la fleur d’oranger dans un autre.

Tremper les tranches de pain une fois dans le lait puis dans le mélange d’œufs et eau de fleur d’oranger.

Chauffer une poêle généreusement beurrée et faire dorer les tranches de pain 2′ de chaque côté.

Déposer le pain perdu sur un plat et saupoudrer de sucre en poudre.

 

 

Mon grain de sel:

Attention, veiller à ne pas faire brûler le beurre. Très nocif pour la santé. Une astuce  : ajouter une cuillère d’huile et le beurre ne noircira pas.