| Le colombo est un mélange d’épices, originaire du sri-lanka. Ce nom rendrait hommage à la capitale de ce pays.Il se compose de curcuma, de graines de coriandre, de poivre noir, de graines de moutarde, de laurier, de thym et de quatre-épices. |  |
miel
Risotto poireaux, chèvre et parmesan
| Le risotto est une réduction de bouillon de riz cuit avec divers ingrédients. On lui donne généralement comme origine le Nord de l’Italie.
En Italie, le risotto est normalement un plat servi avant le plat principal. |
 |
Poulet vanille, lait de coco, gingembre et citron vert
| Nous vous proposons une recette élaborée par Brigitte DELAPORTE, cheffe étoilée aujourd’hui retraitée.
C’est à l’occasion de sa venue à l’atelier Cuisine et découvertes qu’elle a partagé cette recette crémeuse avec des notes qui apporte du peps en bouche. |
 |
Betteraves confites
| En confisant la betterave, son goût prononcé terreux s’atténue pour y apporter de la douceur. |  |
Préfou
| Avec sa préparation ultra simple, cette spécialité vendéenne est un vrai régal ! |  |
Poulet glacé au miel
| Une recette de poulet facile à réaliser et gourmande à la dégustation. Elle épatera vos convives. |  |
Biscuits au miel
| Biscuit simple et rapide à réaliser en famille. |  |
Samoussa aux pommes de terre et fromage
| Ces beignets de forme triangulaire peuvent être agrémentés avec des légumes, de la viande, du poisson ou autres en fonction des saisons et des restes que vous avez dans le frigo. |
|
Sucré/Salé POULET-POIRES-MIEL
| Avec l’automne penser à cuisiner les poires. Poires et viande de poulet se marient bien.
La poire Abate apporte jus et fondant à ce plat économique et facile à réaliser. |
|
Mousse aux noix et au miel
|
|
Un dessert qui parle de l’automne pour finir nos repas en simplicité et légèreté. |
