| Le tajine est un plat emblématique de la cuisine au Maghreb, en particulier au Maroc. Il s’agit à l’origine d’un plat berbère : une sorte de ragout, dans lequel les légumes et la viande sont cuits à l’étouffée. Le mot tajine désigne le plat en terre cuite dans lequel les aliments sont cuits. |  |
couscous
Chorba
| La chorba est une soupe traditionnelle orientale principalement consommée en Algérie mais également en Tunisie et au Maroc lors de la période du ramadan. |  |
Couscous façon FADILA
| Cette recette traditionnelle est d’origine marocaine. Plat complet, il existe de nombreuses façons de le préparer en variant les légumes selon la saison et les viandes. |
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