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Le tajine est parfait pour un repas familial ; ce tajine de poulet aux abricots, pruneaux et amandes allie à merveille les saveurs sucrées salées. Plat traditionnel du Ramadan, il ravira tout le monde avec ses épices douces et sa viande fondante.. |
![Tajine d'agneau abricots et pruneaux, basse température - [les] Gourmantissimes](https://gourmantissimes.com/wp-content/uploads/2016/05/2016-05-03-IMG-04909-4-300x200.jpg) |
Tajine
Tajine de poulet à la patate douce et aux raisins
| Le tajine est un plat emblématique de la cuisine au Maghreb, en particulier au Maroc. Il s’agit à l’origine d’un plat berbère : une sorte de ragout, dans lequel les légumes et la viande sont cuits à l’étouffée. Le mot tajine désigne le plat en terre cuite dans lequel les aliments sont cuits. |  |