| Une recette qui se rapproche du Basboussa, gâteau oriental à base de semoule fine qui peut se décliner à différents parfums comme la noix de coco ou la fleur d’oranger. |  |
semoule
Crêpes mille trous
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Nous vous proposons une recette proposée par Malika, présente aux ateliers cuisine. Malika est marocaine et nous propose cette recette qu’elle a toujours eu l’habitude de cuisiner depuis son enfance. Le saviez-vous ? La crêpe mille trous se nomme le Baghrir. Elle est à base de semoule et se cuit sur une seule face. |
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Couscous façon FADILA
| Cette recette traditionnelle est d’origine marocaine. Plat complet, il existe de nombreuses façons de le préparer en variant les légumes selon la saison et les viandes. |
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Pain marocain
| Ce pain marocain surprend par sa couleur et sa légèreté.
Ici, nous avons utilisé farine et semoule extra fine, mais on peut faire tout avec l’un ou tout avec l’autre. On peut également varier avec les farines. Penser par exemple à la farine d’orge (plus savoureuse)! |
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