Voici une variante de la tarte bourdaloue aux poires. Une délicieuse recette fruitée et douce.

Temps		Cuisson
Préparation	15 min	180°c	40 min

Ingrédients 

• 1 pâte sablée (à retrouver dans notre rubrique Recettes de base)
• 5 poires
• 120 g de poudre d’amandes
• 60g sucre
• 20 cl crème liquide
• 2 œufs
• 40 g de pépites de chocolat

Préparation

Préchauffer votre four à 180 °C.

Peler et épépiner les poires. Les couper en tranches.

Dans une saladier, battre les œufs avec le sucre. Ajouter ensuite la poudre d’amande et la crème liquide.

Dérouler la pâte sablée dans un moule à tarte en conservant le papier sulfurisé. Disposer harmonieusement les tranches de poires puis verser l’appareil. Déposer les pépites de chocolat.

Enfourner 30 à 40 minutes.