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Voici une variante salée de la tarte tatin. A vos papilles affutées … |
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Roquefort
Gratin de butternut, lardons et Fourme d’Ambert
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Voici un plat de saison qui utilise la courge butternut. On la trouve de septembre à février-mars. Pratique : on peut la garder 6 mois dans un endroit frais. La courge butternut fait partie de la famille des cucurbitacées qui en dénombre 800 espèces. |
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Tarte aux POIRES et au ROQUEFORT
| Poires et roquefort : association réussie. Le fruit apporte la fraîcheur et la douceur au roquefort qui donne du caractère à cette tarte. |
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