| La brandade de morue est un mets à base de morue qui est du cabillaud séché et salé. Cette spécialité de Nîmes mais originaire d’Alès s’est répandue dans toute l’Occitanie. |  |
morue
Accras de morue
| Cette recette nous a été proposée par Marie-Rose, d’origine Guadeloupéenne. Cette recette peut également être réalisée avec du poulet, des crevettes ou autres. |  |
Morue au Pil Pil
| Voici une recette qui nous vient d’Espagne. Elle allie simplicité et saveurs |
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