| Nous avons reçu la visite d’une ancienne cheffe étoilée qui a proposé cette recette : poires pochées au thé avec caramel beurre salé.Mais le saviez-vous ?
C’est en 1977, sur la Presqu’île de Quiberon que le caramel au beurre salé vit le jour. Le célèbre chocolatier de Quiberon, monsieur Henri Le Roux, voulait innover dans ses confiseries. En mettant en valeur la Bretagne et son beurre salé, Henri Le Roux créa ses fameux caramels au beurre salé ! |
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