| Met phare de la cuisine asiatique, le nem est inventé dans les années 1740 au Vietnam. Appelé également rouleau impérial, il était servi à la cour impériale d’où cet autre nom. |  |
feuille de riz
Nems aux crevettes
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Le saviez vous ? Ce que nous connaissons sous le nom de pousses de soja est en réalité des graines de haricot « mungo » germées. Vous les trouverez désormais en magasin sous cette dénomination. |
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