| Avec l’arrivée des fêtes de Noël, nous vous proposons cette recette de truffes au chocolat très facile à réaliser même avec des enfants. |  |
Difficulté: 
Coût:
| Préparation | 30 min | ||
| Repos | 1h | ||
Ingrédients
- 500g de chocolat noir
- 15g de sucre vanillé
- 160g de sucre glace
- 100g de cacao
- 200g de beurre doux
- 4 jaunes d’œufs
Préparation
Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. Le faire fondre au bain-marie.
Ajouter progressivement le beurre coupé en petits dés et mélanger.
Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirer le plat du feu.
Ajouter les jaunes d’œufs, le sucre vanillé et le sucre glace.
Bien mélanger.
Mettre au frigo pendant au moins une heure afin qu’elle se solidifie.
Former des petites boulettes de pâte à la main, les rouler dans le cacao puis les disposer sur un plat.
Mon grain de sel:
Si vous n’aimez pas le croquant du sucre vanillé, vous pouvez le mixer.