Nous vous proposons une recette de gâteau à l’orange avec nappage au chocolat.

Temps
Préparation	8 mn
Cuisson	35 mn

Ingrédients (pour 6 pers)

• 2 oeufs
• 120 gr de beurre pommade
• 110 gr de sucre
• 3 oranges bio
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150 gr de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 c à c de sucre glace
• 120 gr de chocolat
• 120 gr de crème liquide à 30% de matières grasses

Préparation du gâteau à l’orange

Préchauffer le four à 160°C.

Prélever le zeste des deux oranges puis les presser.

Crémer le beurre et le sucre.

Ajouter le zeste, les oeufs, la farine et la levure tamisées. Mélanger la préparation avant chaque nouvelle incorporation.

Ajouter le jus des oranges et mélanger le tout.

Déposer votre moule sur une plaque de cuisson puis verser la pâte dans celui-ci.

Enfourner pendant 25 minutes.

Préparation du sirop

Presser le jus d’une demi orange.

Mélanger le jus et le sucre glace.

Une fois le gâteau cuit, le démouler et le placer sur une grille.

Avec une cuillère, imbiber le gâteau avec le sirop puis le laisser refroidir.

Préparation du nappage au chocolat

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

En parallèle, faire chauffer la crème liquide puis l’incorporer en 3 fois au chocolat. Mélanger à chaque fois en réalisant des petits cercles.

Napper votre gâteau et le décorer avec des zestes d’orange.