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La sauce béchamel est une sauce blanche française, préparée à partir d’un roux (mélange de farine et de beurre) cuit avec du lait ou de la crème. A utiliser pour des gratins, des croque-monsieurs, des lasagnes ou comme base de soufflé au fromage.
Ci-dessous vous trouverez une version allégée puisque nous n’utiliserons pas de beurre! |
