| L’histoire du Saint-Honoré commence vers 1847 à la Maison Chiboust. Auguste Jullien alors chef pâtissier de la maison à l’idée de cette recette inspiré d’une recette bordelaise qui se compose au départ uniquement d’une brioche fourrée de crème pâtissière. il donna le nom de la rue à cette pâtisserie. |  |