Novembre, la pleine saison des courges ! Voilà une recette originale pour changer des veloutés et des soupes.

Temps		Cuisson
Préparation	20 min	200°c	45 min

Ingrédients (pour 6 pers)

• 1 butternut
• 200g lardons
• 50g d’emmental râpé
• 1 bûche de chèvre
• 1 gousse d’ail
• 40cl de crème fraîche liquide

Préparation

Peler le butternut et couper en fines tranches.

Couper le chèvre en rondelles.

Préchauffer le four à 200°c.

Frotter le plat à gratin avec l’ail puis le hâcher.

Mettre dans le plat une couche de butternut, quelques rondelles de chèvre, les lardons, l’ail et recommencer jusqu’en haut du plat.

Verser la crème par dessus et mettre généreusement l’emmental râpé.

Enfourner 45 minutes à 200°c.

Servir chaud.