Recette facile à reproduire à la maison et modulable selon ce que vous avez à la maison.

Difficulté:  

Coût:

Temps		Cuisson
Préparation	40 min	180°c	20 min
Repos

Ingrédients (pour 6 personnes)

• 20g de farine
• 1 œuf
• 1/2 blanc de poireau
• 6 tranches de bacon
• 10cl de lait
• 5cl d’huile
• 1/2 sachet de levure chimique
• 60g de beurre
• sel

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Préparation

Préchauffer le four à 180°c.

Laver les blancs de poireaux et émincer-les.

Casser l’œuf dans un grand bol puis fouetter-le avec un peu de sel. Ajouter la farine, la levure, le lait et l’huile. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Ajouter les blancs de poireaux et mélanger à nouveau.

Enduire de beurre les moules à cupcakes et verser y la pâte.

Enfourner pour 20 minutes.

Durant la cuisson, verser de l’eau dans une casserole au feu et porter à ébullition.

Plonger-y les tranches de bacon pour les faire blanchir. Retirer-les et laisser refroidir.

Plier le bacon en 2 et enrouler-les sur elles-mêmes.

Servir entre les cupcakes.