Une recette de poisson peu coûteuse et facile à réaliser.

Temps		Cuisson
Préparation	15 min	200°c	30 min

Ingrédients (pour 4 pers)

• 4 darnes de colin
• 1 oignon finalement haché
• 40g de beurre
• 150g de crème fraiche
• 1 c à soupe bombée de curry doux
• sel et poivre
• 1 c à soupe de chapelure
• 1 c à soupe d’amandes effilées

Préparation

Laver et éponger les tranches de colin.

Les saler et les poivrer des deux côtés.

Faire fondre l’oignon dans le beurre sans coloration et le verser dans le fond d’un plat à gratin.

Placer par dessus les tranches de poisson.

Mélanger dans le bol la crème fraiche et le curry.

Verser cette sauce sur le poisson.

Mettre au four à 200°c pendant 20 minutes.

Sortir le plat du four et saupoudrer le dessus avec le mélange de chapelure et d’amandes effilées.

Remettre au four pendant une dizaine de minutes pour bien gratiner.