Un gâteau super moelleux facile à réaliser !

Temps		Cuisson
Préparation	15 min	200°c	40 min

Ingrédients (pour 8 pers)

• 160g de beurre
• 70g de sucre 
• 60g de cassonnade
• 50ml de sirop d’érable
• 2 œufs
• 150g de farine
• 50g de poudre d’amande
• 2.5 cuillères à café de levure chimique
• 1 grande boîte de poires au sirop

Préparation

Préchauffer le four à 200°c.

Faire fondre le beurre au micro-ondes. Ajouter le sucre blanc, la cassonnade et le sirop d’érable puis mélanger.

Incorporer ensuite les œufs un à un en mélangeant après chaque ajout.

Dans un autre récipient, mélanger ensemble la farine, la poudre d’amande et la levure.

Incorporer ce mélange à la première préparation.

Verser le tout dans un moule beurré.

Egoutter les poires. Couper chaque demi poire en 4 et disposer-les sur le gâteau en les enfonçant légèrement.

Enfourner pour 40 minutes en surveillant la coloration. Pour vérifier la cuisson, planter la lame d’un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir sèche.

Laisser tiédir avant de démouler.