| Une recette de pâte à tartiner maison qui pourra bien remplacer celle acheté en grande surface. |  |
Difficulté: 
Coût:
| Temps | Cuisson | ||
| Préparation | 5 min | 180°c | 10 min |
Ingrédients
- 150 g de noisettes entières (ou autres fruits à coque)
- 150 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- ½ cuillère à café d’extrait pur de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C. Répartir les noisettes sur une plaque du four, faites-les griller 10 minutes. En parallèle, faire fondre le chocolat au bain marie.
Au bout de 10 minutes, sortir les noisettes du four et les laisser refroidir. Monder les noisettes (voir l’astuce en bas de page).
Mixer les noisettes jusqu’à l’obtention d’une consistance fine. Ajouter l’huile, le sucre, la vanille et le sel. Continuer à mixer.
Mélanger avec le chocolat pour obtenir une pâte homogène.
Astuce : Comment monder des noisettes ? Monder veut dire retirer la peau.
Les passer au four 10 minutes à 180 °C. Les sortir, attendre qu’elles refroidissent. Les verser dans un torchon propre. Remuer vigoureusement. Et voilà, la peau est partie.
Mon grain de sel:
Si vous n’avez pas de mixeur, vous pouvez remplacer les fruits à coque entiers par de la purée de noisettes, d’amandes, de cacahuètes, … Préférer les sans sucre ajoutée.